Norėčiau pademonstruoti savo daržovių troškinio receptą. Nieko čia ypatingo, šiaip troškinukas ir tiek. Gal kam kils kokių norų kažką panašaus pasigaminti pietums ar vakarienei. Ir sotu ir skanu. Ir paprasta.
Taigi, einame į parduotuvę ir perkame žalios mėsytės – kumpio su kaulu ar be kaulo. Nedaug. Perkame ir šaldytų daržovių asorti porą pokelių. Aš pirkau štai tokių:
Mėsytę supjaustome nedideliais gabaliukais ir tiesiai į keptuvę, štai taip. Apkepiname, kai šiek tiek apkepa, įpjaustome svogūniuko ir taip pat pačirškinam.
Pakepintą mėsytę suberiame į troškintuvą ar šiaip gilesnį puodą. Suberiame abu pokelius šaldytų daržovių. Užpilame šiek tiek vandens. Ir troškiname.
Troškiname kol daržovės suminkštėja, t.y. išverda visiškai. Nepamirštame pridėti kuo įvairiausių priekonių, prieš baigiant troškintis, įdedame pomidorų padažo.
Kai viskas išverda, dedame į lėkštę, grietinės ir niam niam.
